Квашеная капуста уже давно стала своеобразной визитной карточкой русской кухни. Она входит в состав многих блюд, а также популярна в качестве самостоятельной закуски. Но квашение — далеко не единственный способ заготовки этого полезнейшего овоща. Помимо него весьма распространено и маринование. Имеет характерный сладковато-кислый вкус за счет маринада с уксусом. Больше салатная версия.

Состав: капуста свежая, морковь свежая, соль, сахар, уксус.

Варианты фасовки:
пластиковая банка 0,8 кг,
ведро пластиковое прозрачное 2 кг, 5 кг, 10кг,
бочка 200 кг.